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集體性就是指團(tuán)餐服務(wù)以機(jī)關(guān)事業(yè)單位員工、教師學(xué)生等集體性群體為主導(dǎo)。密度高的聚集的群體所帶來的需要較為聚集，主要包括員工餐、工作餐、例會(huì)餐等形式多樣。

群體性指的是團(tuán)餐服務(wù)對象常年在固定不動(dòng)場地開展用餐，、事業(yè)單位員工食堂、公司所屬商業(yè)寫字樓的酒店都是屬于在其中范圍。職工吃得好，單成為了一種精心的享有和歇息，生活和工作品質(zhì)都得到提高，才可以發(fā)自內(nèi)心地對企業(yè)產(chǎn)生認(rèn)同感。

醫(yī)院配餐是指為醫(yī)院提供的營養(yǎng)均衡、衛(wèi)生安全的餐食服務(wù)。醫(yī)院配餐需要注意以下幾點(diǎn)：
營養(yǎng)均衡：醫(yī)院配餐需要根據(jù)的年齡、性別、體重、病情等因素，提供營養(yǎng)均衡的餐食，以滿足的營養(yǎng)需求。
衛(wèi)生安全：醫(yī)院配餐需要遵守食品衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)，保證餐食的衛(wèi)生安全，避免食物和的發(fā)生。
口味適宜：醫(yī)院配餐需要考慮的口味偏好，提供口味適宜的餐食，以提高的食欲和進(jìn)食量。
熱量控制：醫(yī)院配餐需要根據(jù)的病情和體重，控制餐食的熱量，以避免過度攝入熱量。
配送及時(shí)：醫(yī)院配餐需要按照規(guī)定的時(shí)間和方式進(jìn)行配送，確保餐食的新鮮度和口感?？傊?，醫(yī)院配餐需要注意營養(yǎng)均衡、衛(wèi)生安全、口味適宜、熱量控制和配送及時(shí)等方面的要求，需要根據(jù)的具體情況和需求進(jìn)行選擇和使用，以確保的營養(yǎng)需求和身體健康。同時(shí)，需要選擇正規(guī)的醫(yī)院配餐機(jī)構(gòu)和廠家，以確保餐食的質(zhì)量和安全性。

工廠配餐需要注意以下事項(xiàng)：
食品安全：配餐食品必須符合食品安全法規(guī)定，確保食品衛(wèi)生、清潔、無毒無害，不得含有危害人體健康的成分。
營養(yǎng)成分：配餐食品需要合理搭配，提供足夠的能量、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，滿足人們的營養(yǎng)需求。
食品禁忌：配餐食品需要注意食品禁忌，如不吃生或半生動(dòng)物，不食用過期、變質(zhì)的食品等。
食品儲(chǔ)存：配餐食品需要在規(guī)定的溫度和濕度條件下儲(chǔ)存，避免食品變質(zhì)和污染。
食品包裝：配餐食品的包裝要符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，包裝材料需要無毒、易清潔、不易損壞，避免食品污染和損耗。
員工管理：配餐人員需要經(jīng)過培訓(xùn)，掌握食品衛(wèi)生知識和技能，確保配餐過程中的衛(wèi)生和質(zhì)量。
總之，工廠配餐需要注意食品安全、營養(yǎng)成分、食品禁忌、食品儲(chǔ)存、食品包裝和員工管理等因素，確保配餐過程中的衛(wèi)生和質(zhì)量，提供營養(yǎng)豐富、的的食物。